Fortpflanzung und Aufbau des Schimmelpilz
Der Schimmelpilz ist je nach Art und Entstehung in seiner Beschaffenheit und auch in seiner Farbe anders. Er kann faserig, flockig oder staubig sein. Seine Farbgebung variiert von weißlich, grau, bläulich-grün, gelblich, rötlich bis hin zu braun oder schwarz. Dies liegt immer daran, ob es sich bei dem Pilz um einen Lebensmittelschimmel oder Gebäudeschimmel handelt. Auch in diesen zwei Bereichen werden wieder Unterteilungen gemacht, in denen sich der Pilz unterscheidet.
Köpfchenschimmel, Pinselschimmel und der Gießkannenschimmel
Unter einem Mikroskop kann sich jeder den Schimmel genau ansehen und wird schnell feststellen, dass dieser aus zahlreichen Fäden besteht. Diese einzelnen ganz dünnen Fäden bilden ein Geflecht. Dieses Geflecht baut dann das Myzel auf. Diese werden als die eigentlich Schimmelpilze bezeichnet. Diese Myzelien sind für einen Pilz sehr wichtig. Sie dienen dazu, dass sich dieser über Sporenträger oder die Sporangien fortpflanzen kann. Zusätzlich sind sie für die Bestimmung des Pilzes zuständig. Handelt es sich um einen Pilz mit Sporenträger, so kann man über diese den genauen Schimmel bestimmen. Zu dieser Gattung gehören Köpfchenschimmel, Pinselschimmel und der Gießkannenschimmel.
Schimmel Fortpflanzung
Der Schimmel vermehrt sich auf ungeschlechtlichem Wege über die Sporen. Jede Schimmelart pflanzt sich auf eine unterschiedliche Art und Weise fort. Eine weit verbreitete Fortpflanzungsart wird bei den Schlauchpilzen beobachtet. Die Myzelfäden erzeugen nach einiger Zeit unzählige Fäden. Diese sind je nach Beschaffenheit des Pilzes unterschiedlich gestaltet. Diese Fäden sind in den meisten Fällen sehr dicht und bilden ein komplexes Gebilde aus Hyphen.
Hyphen
Hyphen sind mikroskopisch kleine, lange, dünne vielfach verzweigte Pilzfäden. Oft werden diese auch als „Wald“ bezeichnet, da sie unter einem Mikroskop eine ähnliche Beschaffenheit vorweisen. Die äußeren Verästelungen dieser Konstruktion sind kettenförmig aneinandergereiht und ragen nach außen. In diesem Stadium ist die Beschaffenheit des Pilzes eher staubig. Die Mucoorales, die zu den Zygomyceten gehören bilden sich auf eine andere Art und Weise fort. Hier wird sich nicht am Ende der Sporen fortgepflanzt, sondern es werden unzählig viele Sporangien erzeugt. Diese stellen sich als kuglige Anschwellungen dar. Diese Art wird oftmals bei Lebensmittel gesehen.
Schimmel wann und wo
Der Pilz an sich braucht aber bei jeder Art einen Nährstoff. Ist dieser nicht vorhanden, so kann er auch nicht wachsen. Bei Lebensmittel sind die Nährstoffe anderer Natur als bei Gebäuden. Auf diese Beschaffenheit hat sich auch der Pilz eingestellt und taucht so immer schneller und auch häufiger auf. Vor allem bei warmen Temperaturen ist er auf den Lebensmitteln, die nicht kühl und trocken gelagert werden schnell vorhanden. Im Winter findet man ihn eher in den Gebäuden. Feuchtigkeit und schlechte Luft sind hier seine Freunde und verhelfen ihm zu größerem Ausmaß an Wänden und Decken.
Schimmel Sporen
Schimmel ist grundsätzlich überall zu finden, da sich seine Sporen in der Luft befinden. Für den Menschen sind sie in dieser Form ungefährlich und schaden ihm nicht. Jedoch kann die Häufung dieser Sporen bedrohlich werden.
